Jarkko Kivistö toimii ekonomistina Rahapolitiikka- ja tutkimusosaston ennustetoimistossa päävastuualueenaan Suomen hinta- ja kustannusseuranta sekä lyhyen aikavälin inflaatioennusteen laadinta.
Jarkko Kivistö valmistui valtiotieteiden maisteriksi Helsingin yliopistosta 1991 pääaineena kansantaloustiede. Hän on työskennellyt aiemmin Suomen Pankissa tilasto- ja tietohallintotehtävissä vuodesta 1991 lähtien sekä Euroopan keskuspankin tilasto-osastolla vuosina 1999–2003.